libros para comprender

Cocina española

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Boletín 83

 

 

El esplendor de la Gastronomía Española

Universidad Pública de Navarra

 

 

La mesa puesta: leyes, costumbres y recetas judías

Universidad de Castilla-La Mancha

 

 

El consumidor de alimentos ecológicos en Castilla-La Mancha

Universidad de Castilla-La Mancha

 

 

Comida y cultura. Nuevos estudios de cultura alimentaria

Universidad de Córdoba

 

 

Turismo gastronómico

Universidad de Zaragoza

 

 

Viñas, bodegas y mercados

Universidad de Zaragoza

 

 

PORTAS ADENTRO: COMER, VESTIR, HABITAR NA PENINSULA IBÉRICA (ss. XVI-XIX)

Universidad de Valladolid     

 

 

NUEVAS TECNOLOGIAS PARA EL CONTROL DE PROCESO Y DE PRODUCTO EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Universidad de Valladolid

 

 

TECNICAS AVANZADAS DE PROCESADO Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Universidad de Valladolid

 

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Catálogo UNE Frankfurt 2010

Cubierta catálogo UNE Frankfurt 201085 títulos se recogen en este catálogo publicado para la 62ª Frankfurter Buchmesse, que se celebrará en Frankfurt (Alemania), del 6 al 10 de octubre. La información se ofrece en español e inglés.


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II Salón del Libro Universitario UNE

II Foro Editorial de Estudios Hispánicos y Americanistas

Catálogo II Salón del Libro Universitario UNE