Retratos de Vino es un ciclo de 3 libros escritos por la periodista y sumiller Ruth Troyano Puig con imágenes del fotógrafo Maoz Eliakim, que recogen las experiencias vitales y profesionales de tres enólogos formados en la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili de Tarragona: Toni S nchez-Ortiz, Francesc Ferré y Anna Espelt.
P. ¿Cómo surge la idea de hacer estos reportajes?
R. Surge de la Universidad y del departamento de Publicacions URV que coordina Jaume Llambrich. Me lanzan la propuesta y la acepto encantada. Agradezco que el mundo editorial abrace historias de vino y vida que no tienen aún la necesaria salida en los medios tradicionales ni tampoco en los digitales. Estos retratos, aunque sintéticos, nos permiten explicar con cierta amplitud un mundo fascinante y muy importante en nuestro país, el de la elaboración de vino, desde una perspectiva muy humana.
P. ¿Qué se busca transmitir con ellos?
R. La cultura del vino que tenemos en este país y cómo la viven, defienden y trabajan distintos enólogos formados en la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona. Es un viaje por distintos paisajes de Cataluña, por inquietudes diferentes pero con un denominador común: la pasión y la seguridad de que todos ellos van a dejar la tierra que cultivan "pequeñas parcelas donde son felices, más que en otro cualquier otro puesto de trabajo que pudieran tener" en mejores condiciones, a pesar de las dificultades.
P. ¿Por qué e