En el Grado en Trabajo Social se publica Economía aplicada al trabajo social, de Marcial Sánchez Armas, Arturo Hernández López, Vicente Báez Chesa y Estela Carmona de Hanlon.
En el Grado en Turismo, se encuentran Dirección de Operaciones en las Empresas Turísticas, de Tomás Francisco Espino Rodríguez; Turismo y Patrimonio Cultural, de A. Sebastián Hernández Gutiérrez y, por último, Gestión de Agencias de Viajes e Intermediación, de Daniel Celis Sosa.
El objetivo de todos estos manuales se centra en preparar al estudiante para que pueda desempeñar las funciones profesionales, la competencia personal y social, propuesta en la modalidad de "Enseñanza No presencial" de Teleformación de la ULPGC.
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