El rector de la Universitat Jaume I de Castellón, Francisco Toledo, presentó el viernes 5 de marzo de 2010 a las 19 horas, el libro "Los ecos del banquete no escrito" de Nieves Muñoz, en la Librería Argot de Castelló de la Plana, en conmemoración del Día Internacional de la Mujer.
El título forma parte de la Colección Sendes de la Universitat Jaume I y el acto, organizado por el Instituto Universitario de Estudios Feministas y de Género, contó con la presencia de la autora, Nieves Muñoz y la directora de la colección, la profesora Rosalia Torrent.
Nieves Muñoz es catedrática de Filosofía. Ha ejercido la mayor parte de su carrera académica como profesora de esta disciplina en el Instituto de Educación Secundaria Francesc Ribalta de Castelló de la Plana. Actualmente se dedica a su gran pasión: la escritura.
El libro cuenta una historia que transcurre en la cocina de la casa de Agatón, donde un grupo de mujeres preparan el Banquete platónico, una estancia oscura, contigua a la sala luminosa donde los hombres se disponen a dialogar. Una metáfora sobre las mujeres que, a lo largo de los siglos, no pudieron decir porque no tuvieron voz.